Fruchtige Erdbeer-Buttercreme
500 g Erdbeeren TK
auftauen lassen,
in den Thermomixtopf geben und 5 sec./Stufe 10 pürieren
1 P. Vanillepuddingpulver
100 g Zucker
hinzugeben und 5 min./100°/Stufe 1 aufkochen lassen
Den Pudding umfüllen, zur Seite stellen und auf Zimmertemperatur
abkühlen lassen.
300 g Butter (Zimmertemperatur)
aufschlagen ca. 4 min. Stufe 4
weiter ca. 5 min Stufe 2
den Pudding auf das laufende Messer einfließen
lassen